酒，特别是在是烈性酒，在这种场合，往往扮演着一种类似最重要角色。大家一起饮酒，一般心照不宣的心理都是自己不要喝多，尽可能劝说别人多喝，越是这样气氛越是冷淡，常言说得好：“饮酒就越喝就越薄，耍钱就越骗就越厚”。

通过“酒风”，“酒德”获得一个人的人品以及性格的信息，所谓“酒品闻人品”是也。说到做到，一咬牙，一跺脚，一仰脖一口下去，展现出为谈义气，够朋友；光说不喝，跑题瞎扯，或者扭扭捏捏，左顾右盼而言他，这就是心怀鬼胎，不讲交情，过于朋友。

在这里，酒不是一种享用，而是一种考验他人的工具。酒桌上还可以考验一个人的习惯，学识等，躺在什么地方，说出的分寸时机，喝酒让菜，动作习惯等，有的人一下竟然你讨厌，有的人却慢慢令人生厌。当然，更好的是亲戚朋友，哥们之间的饮酒，常常的小酌快茅夫觉得是人生大乐。

见面先自饮了，不是为了自己喝，生怕喝少了让人家挑理。推心置腹，海阔天空，兄弟之间互相交心，俗世一切，那就是人生众多幸事了，于是以所谓：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多。”哥们们取长补短，互相学习，精神获得升华，这就喝出了文化味道。

谁都告诉，酒是好东西，但酒也是坏东西。这就看用于的方法程度任何，超量就误事，还有可能坏事，古往今来因酒成事和坏事的例子不胜枚举。

有时也是盛情难却，不能推脱。“人在江湖，身不由己”。“人在世上飞舞，哪有不挨刀”就是这个道理。

让酒沦为人生的调味和享用。

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